Жир. Как его уничтожить? Часть 2.

сжечь жир

В первой части мы узнали о том, что резкое снижение калорийности во время диеты, хотя и приводит к снижению цифр на весах, вовсе не способствует эффективному сжиганию жира. В этой части поговорим о том, к каким еще последствиям приводят «голодные» диеты, какие факторы приводят к накоплению жира и почему с возрастом тяжелее худеть.

Почему низкая калорийность не эффективна для сжигания жира?

как сжечь жирПомимо выполнения функций жизнеобеспечения, жировые клетки имеют свойство запасать энергию (преобразуя её в жир). Как говорилось ранее, в организме человека имеется генетически определенный запас клеток жира, а также дополнительных клеток, которые в случае продолжительного переизбытка поступаемых в организм калорий могут превратиться в жировые.

Попросту говоря, организм человека стремится запасать все полученные калории в виде жира. Когда вы не тратите полученную с пищей энергию, её профицит неизбежно начинает откладываться в виде жира. При физической активности и под влиянием метаболического процесса клетка отдает жир, преобразуя его в энергию. Однако в условиях резкого снижения калорийности она делает это неохотно — эволюционный механизм таков, что ограничения в питании воспринимаются организмом как нехватка ресурсов для выживания, а вовсе не как ваше целенаправленное желание избавиться от жира.

Человечество живет в условиях достатка пищи лишь около века, для эволюции одно столетие — ничто, поэтому наше тело еще не научилось «избавляться» от излишков пищи — для него излишков попросту не бывает, оно всегда стремится «откладывать». Поэтому диета лишь задержит процесс избавления от жировых отложений.

В деятельности жировой клетки принимают участие специальные ферменты: жирообразующие, транспортирующие энергию в клетку, и жирорасщепляющие — выводящие жир из неё. Когда вы садитесь на диету, организм включает режим сохранения энергии — то есть подключает больше жирообразующих ферментов.

Влияние диет на мышцы. Почему диеты не работают.

почему диета не работаетЧеловек, неоднократно пытавшийся голодать, сидеть на «быстрых» диетах, пробовавший различные стили питания с пониженной калорийностью, с каждым разом худеет все тяжелее. После таких диет, организм, как правило, еще больше активизирует работу жирообразующих ферментов, стремясь запастись калориями «впрок» на случай повторного голодания. Некоторые люди набирают килограммов даже больше, чем было до диеты, а те, кому все же удалось похудеть, вынуждены постоянно жить в условиях пониженной калорийности — ведь организм теперь стремится «присвоить» каждую лишнюю калорию).

Диета заставляет организм работать на как можно меньшем количестве поступаемых калорий, при этом пытается сберечь как можно больше энергии — понижается метаболизм. Именно поэтому на диетах сгорают в первую очередь мышцы — клетки мышц требуют огромных энергозатрат, которых, в данный момент (момент диеты), организм пытается избежать. Энергия от распада мышц расходуется на поддержание процессов в организме, в то время как жир даже и не думает гореть.

Таким образом, процесс влияния диеты на похудение выглядит следующим образом:

  • Резко снижается суточная калорийность. Организм переходит в режим «сохранения» — для поддержания энергии на низкокалорийной диете расходуется самый энергоемкий материал — мышцы.
  • Из-за потери мышечной массы снижается уровень метаболизма. Количество жира остается практически неизменным.
  • После диеты человек теряет некоторое количество жировой массы и значительное количество мышц. Из-за этого организм продолжает жить в режиме экономии энергии, быстрее запасая жир.
  • Как итог — каждая подобная диета понижает уровень метаболизма, заставляет терять мышцы, что приводит к ожирению.

Мышечную массу нарастить трудно, а вот жировую — очень легко (вспомните логику эволюционных механизмов). С возрастом наши метаболические также замедляются, что приводит к усыханию мышц.

Получается, мышцы для неактивного организма — нежелательный энергоемкий «груз», от которого нужно быстро избавиться, а жир — ключ к выживанию. Этот девиз является общим для диеты и старения.

В следующей части мы поговорим о том, как заставить организм стремиться к сжиганию жировой ткани.

Поделиться в социальных сетях или распечатать
Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email
Print this page
Print

Оставить комментарий

avatar