Дробное питание. Заблуждения и мифы.

мифы о метаболизме

«Питайтесь не реже, чем раз в 3 часа», «Частые приемы пищи — ключ к похудению», «Ешьте чаще, но меньше» — хотя бы один из этих советов слышал каждый из нас. С экранов телевизоров, в модных журналах, и даже с уст профессиональных фитнес-тренеров эти утверждения звучат как аксиома уже много лет, а между тем, исследования уже давно опровергли данное заблуждение. Дробное питание — не только не эффективно для похудения, но и даже может быть опасно.

«Ешьте чаще, чтобы разжечь метаболизм!»

Многие люди уверены, что частые, но меньшие по объему приемы пищи, увеличивают скорость обмена веществ, но никаких научных подтверждений этому явлению не дается. При частых приемах пищи гормон голода — грелин, вырабатывается меньше, что в теории предотвращает переедание. На самом деле, организм способен переносить периоды голодания до 72 часов без потери скорости метаболизма.

Дробное питание не заставит ваш организм сжигать больше калорий. Частые приемы пищи лишь помогают поддерживать метаболизм на одинаковом уровне в течение дня. Для процесса похудения важно лишь количество калорий, которое вы употребили за день, а будет ли это 6 приемов пищи по 300 ккал или 3 приема по 600 не влияет на скорость похудения.

Вред голодания

вред голодания

Частый аргумент в пользу дробного питания — вред голодания. Это актуально для многих людей, не следящих за питанием: с утра мы перехватываем что-то набегу или вовсе обходимся чашкой кофе, т. к. на приготовление полноценного приема пищи у нас нет ни времени, ни желания; в течение рабочего мы тоже не имеем времени на прием пищи, а к вечеру, как правило, на ночь, мы наедаемся. Столь большие периоды голодания, безусловно, плохо влияют и на здоровье, и на процесс похудения в целом. Однако это не значит, что нужно постоянно «подкидывать углей» в нашу печь метаболизма и бояться состояния голода — это естественное состояние, необходимое для процессов жизнедеятельности. Научные исследования, в целом, не выявляют связи частоты приемов пищи с насыщением, поэтому если вы едите 3 раза в день, не успевая проголодаться, нужно ли вам питаться чаще?

Дробное питание и переедание

переедание и дробное питание

Как уже говорилось, при дробном питании гормон голода — грелин, не успевает вырабатываться, а поэтому, садясь за стол, вы можете быть уверены, сто не съедите лишнего. И это самое настоящее заблуждение. Во-первых, если вы не испытываете чувства голода, нужно ли вам есть? Во-вторых, как можно понять, наелись ли вы, если с самого начала не были голодны? В этом состоит важная функция гормона — он сообщает вам, когда НУЖНО садиться за стол, и только в связи с гормоном голода работает гормон насыщения — лептин. Перекусывая без аппетита, превысить суточную калорийность очень легко, ведь нарушается гормональньная функция насыщения.

Дробное питание и похудение

Оказалось, что дробное питание может негативно сказаться на процессе похудения. Каждый прием пищи, даже самый маленький, вызывает выброс инсулина в кровь, что блокирует жиросжигание. Уровень инсулина полностью возвращается к исходному лишь через 3 часа после приема пищи, на это время расход жира блокируется. Если питаться чаще, вы никогда не будете сжигать жир. Питание должно быть регулярным, но не слишком частым — периоды голода необходимы для поддержания здоровья и нормальной массы тела.

Дробное питание и здоровье

Очень часто дробному питанию приписывают еще и благотворное влияние на общее состояние здоровья и самочувствия. В некоторых случаях на самочувствие частые перекусы действительно оказывают
положительное влияние, особенно если до этого человек питался нерегулярно. Но это эффект плацебо.

Как уже было сказано, состояние голода необходимо для поддержания гормональной регуляции питания. Организм нуждается в периодах отдыха от переваривания пищи, к тому же пищеварительные железы не успевают вырабатывать пищеварительные ферменты. Постоянный высокий уровень инсулина приводит к накоплению жира, а печень вынуждена откладывать излишнее количество гликогена, находясь в постоянном стрессе. При дробном питании увеличивается уровень эндотоксинов.

 

Поделиться в социальных сетях или распечатать
Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email
Print this page
Print

Оставить комментарий

avatar