BCAA или протеин: что лучше для тренировки?

Что лучше пить до тренировки: BCAA или протеиновый коктейль? Исследования на эту тему могут определить фаворита.

Сегодня, аминокислоты с разветвленными цепочками (branched-chain amino acids), или BCAA, стали популярным напитком для потягивания во время тренировки. BCAA легко усваиваются, поэтому они быстро добираются до ваших мышц и помогают минимализировать разрушение мышечной ткани. И для тех, кто не любит простую воду, добавки BCAA предлагают более соблазнительный и насыщенный по вкусу способ восстановить запасы жидкости.

BCAA состоят из трёх незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Из этих трёх, лейцин оказывает наиболее сильное влияние на рост и восстановление мышц. Итак, BCAA кажется лучшим выбором для построения мышц, не так ли? Возможно, что нет.

Есть некоторые свидетельства, позволяющие предположить, что богатых лейцином BCAA может быть недостаточно для стимулирования мышечного роста. Возможно, выбор полноценного протеина (протеина, который содержит все 9 незаменимых аминокислот) является более разумным решением.

Роль лейцина

В исследовании, опубликованном в The FASEB Journal, проводились опыты над крысами: даже во время повышенного уровня лейцина в крови, синтез белка в мышцах оставался на начальном уровне. Если рост мышц останавливается уже тогда, когда лейцин еще в крови, возможно, для стимуляции роста мышц одного лейцина недостаточно.

Стимуляция роста белка в мышцах – энергоемкий процесс. И, хотя было доказано, что лейцин может оптимизировать пик процесса мышечного роста, он может быть не так эффективен для его поддержания.

Другими словами, лейцин – средство «включения» процесса синтеза белка в мышцах. Но если этот процесс останавливается непродолжительное время спустя, лейцин может быть не лучшим решением, особенно во время долгих тренировок. В конце концов, мышечный рост должен продолжаться настолько долго, насколько это возможно!

Выбор лучшего протеина

Исследование как на крысах, так на и людях показало, что мышцы гораздо более эффективно утилизируют «необработанный» лейцин (содержащийся сывороточном протеине), чем лейцин в свободной форме (BCAA). Это дает основание предположить, что протеин лучше стимулирует синтез белка в мышцах.

В аналогичном исследовании, одной группе испытуемых старшего возраста давали принимать добавку с незаменимыми аминокислотами, и сывороточный протеин – другой группе (количество незаменимых аминокислот было одинаковым). В конце исследования, вторая группа имела более эффективный синтез белка в мышцах. Но почему?

Помимо лейцина…

Команда Лабаратории Молекулярных и Прикладных Наук (Molecular and Applied Sciences Laboratory) Обернского университета проводят предварительное исследование роли других биоактивных соединений в сывороточном протеине, которые играют роль в стимулировании белкового синтеза в мышцах. В частности, исследователи изучают «экзосомы сывороточного белка».

Экзосомы – это наночастицы в крови, слюне и других жидкостях тела. Их роль – переносить белки и другие соединения по всему телу. Используя изощренную методологию, команда исследователей обнаружила, что эти наночастицы имеют выраженный положительный эффект в процессе построения мышц.

«Когда вы принимаете сывороточный протеин, 1-4 часовое увеличение белкового синтеза выливается из содержания лейцина. Но также вы можете испытывать небольшой, но продолжительный период белкового синтеза после, благодаря экзосомам сывороточного протеина, стимулирующим этот процесс в скелетных мышцах.

Оптимальное решение

На данный момент, нет достаточных свидетельств тому, что полноценный быстродействующий протеин превосходит BCAA когда дело касается белкового синтеза во время тренировок. Тем не менее, результаты исследований склоняются именно в этом направлении. Если вы хотите максимизировать рост мышц, или достичь этого во время фазы жиросжигания, более умным шагом было бы использование протеина.

Поделиться в социальных сетях или распечатать
Share on VKShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Оставить комментарий

avatar

wpDiscuz